Altijd al willen weten wat je uit de vrije natuur kunt eten? Bij ons kan je dit leren. Wij hebben hierin een groot aanbod. De eetbare plantencursussen zijn zo samengesteld dat er geen overlap van oa eetbare plantendelen zijn. Een plantendeel zoals bv het blad van weegbree wordt dus maar één keer in de gehele reeks behandeld alhoewel tussen neus en lippen wel een herhaling plaatsvinden. Een andere voorbeeld; bij meidoorn behandelen we in het voorjaar het eetbare blad en bloem, maar in het najaar zullen we zeker ook de vrucht behandelen. Op deze manier leer je dus veel eetbare delen kennen. We trekken vaak een ander natuurgebied in om de leerstof tot ons te nemen. In totaal behandelen we een kleine 300 eetbare wilde planten, zo'n 40 eetbare paddenstoelen en zo'n 10 eetbare zeewieren. Uiteraard staan we ook stil bij giftige planten en paddenstoelen.