HOME
OVER ONS
NIEUWS
BUSHCRAFT
SURVIVAL
VOEDING
MET KINDEREN
WORKSHOPS
JAAROPLEIDING
Introductie
Shelter en tools
Water en vuur
Navigatie
Klimaat en weer
Flora en voeding
Fauna
Kanovaren
Wildbivakkeren
Trektocht Schotland
Sneeuwgebieden
AGENDA
GASTENBOEK
IN DE MEDIA
SITEMAP
LINKS
FAQ
CONTACT

Flora en voeding

 

 

 

14 t/m 16 juni 2019 | Oostvoorne, Nederland

Je bent wat je eet

 

Tijd om kennis van de flora op te doen, want wat staat er nu allemaal om ons heen en wat kan je ermee? Je leert diverse planten kennen met hun toepassing zoals eetbaarheid, giftigheid, medicinale eigenschappen en overige toepassingen. Het onderwerp voeding trekken we hier verder door. Niet allen de voedingselementen diepen we uit, maar ook van de samenstelling van maaltijden tijdens tochten tot aan diverse bereidingswijzen. Om optimaal te kunnen functioneren moet je voeding evenwichtig zijn. Voeding uit de natuur kan je hierbij betrekken en geeft een grote en gezonde meerwaarde. Echter gaan we tijdens dit weekend niet uitgebreid wildplukken. Dat zal tijdens een aantal volgende programma's veel uitgebreider aan de orde komen.

 
Ruim 80 eetbare planten zal je tijdens dit weekend zien. Dit duingebied, de duinen van Voorne, staat bekend om zijn diversiteit. Veel theorie gedurende dit weekend, maar wel in combinatie met een wandeling. Aan het einde van de dag gaan we uitgebreid kokkerellen op branders. In voorgaande weekenden hebben we langzaam naar dit weekend toegeleefd waardoor informatie over natuurlijke voeding niet koud op je dak komt. Diverse planten hebben we reeds behandeld die niet genegeerd konden worden gezien de standplaats en de vroege bloeiperiode. Ook heb je al huiswerkopdrachten in dit kader verricht. Dit is één van de onderwerpen die de meeste studie-uren vergt. Na afloop ontvang je een overzichtlijst van zo'n 500 eetbare wilde planten die ik in de loop der jaren heb samengesteld.
 

Opleidingsinhoud

  • wandelingen waarbij we beperkt natuurlijke voedsel gaan verzamelen
  • ongeveer 80 eetbare planten laten we je zien
  • advies over het determineren van wilde planten
  • uiteenlopende gerechten maken van verzameld planten gecombineerd met ingekocht voedsel
  • conserveren van voedsel
  • je ontvangt een overzichtslijst van ruim 500 eetbare planten

Literatuur
Als determineergids of naslagwerk zijn deze boeken aan te raden:

  • de absolute plantendetermineerbijbel is de Heukels' Flora van Nederland door Ruud van der Meijden, maar zal voor een beginner door de terminologie moeilijk zijn om mee te werken
  • niet te vergelijken met de Heukels door een andere manier van determineren, maar ook erg gewaardeerd de Veldgids Nederlandse Flora van Henk Eggelte
  • als 'snel' determinatiegids kan ik de Nieuwe Bloemengids van Richard Fitter of de Nieuwe Plantengids voor onderweg van Thomas Schauer aanraden
  • geen determineerboek, maar wel een prachtig naslagwerk bestaand uit 5 boeken de Nederlandse Oecologische Flora met als ondertitel Wilde planten en hun relaties door Eddy Weeda, Rein Westra, Chiel Westra en Taco Westra

Voor informatie over eetbare planten kan ik met volle overtuiging 200 eetbare wilde planten aanraden van Steffen Guido Fleischhauer, Jurgen Guthmann en Roland Spiegelberger. Dit boek is een afgeleide van het Duitstalige boek Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen van dezelfde auteurs die maar liefst 2000 planten behandeld.

 

 

Zeer makkelijk zijn de instant maaltijden, maar is dat altijd nodig?

 

 Kennis van natuurlijke voeding samen met slechts een bouillonblokje en aardappelpuree doet wonderen!

 

Het lijkt onsmakelijk, maar is dat waar?

Wildernisschool Outback | kvk: 24489991  | info@wildernisschool.nl